简介
当你走过超级市场的葡萄酒及烈酒区时，是否曾经想过这一瓶瓶酒背后的故事，以及是什么令每一瓶酒都如此独特？
品饮葡萄酒在香港越来越受欢迎。消费者享受以葡萄酒搭配不同菜式所带来的乐趣；而行政人员及专业人士亦发现，谈论葡萄酒品鉴是一种与商业伙伴建立社交关系的有效方式。近年来，烈酒正成为饮酒潮流的新趋势，高端及优质烈酒在消费者眼中越来越具吸引力，尤其是威士忌。调酒师不断提升饮品行业的水平，而调制鸡尾酒亦已成为创意与专业的结合。
为配合消费者及业界专业人士的需要，全面而扎实的葡萄酒与烈酒知识，以及品鉴技巧均至关重要。随着葡萄酒税的取消，香港正稳步迈向成为亚洲最大的葡萄酒枢纽。业界对具备专业知识的人才及销售人员需求殷切。若要在此行业中脱颖而出，建立良好的知识与技能基础实属必要。
WSET (葡萄酒与烈酒教育基金会 )
WSET（The Wine & Spirit Education Trust，葡萄酒与烈酒教育基金会）是受英国资格及考试监管机构 Ofqual 认可的资格颁授机构，亦是一家注册慈善机构，致力于葡萄酒与烈酒教育的发展与推行。
WSET 于 1969 年以慈善信托形式创立，旨在满足英国葡萄酒与烈酒行业内的教育培训需求。自成立以来，WSET 已发展成为全球饮品教育的业界领导者，提供高品质培训、专业资格认证及课程。
现时，WSET 资格认证已获国际广泛认可，其标准遍及 70 多个国家。
*香港管理专业协会（HKMA）隆重庆祝成为 WSET 认可课程提供机构（APP）18 周年，自 2009 年起，协会一直致力提供优质葡萄酒教育。
所有 WSET 课程均由 WSET 认证导师教授
WSET® 葡萄酒第一级认证
课程大纲
这门认证课程专为刚接触葡萄酒世界的学员而设，课程以亲身实践的形式，为您传授葡萄酒世界的基础知识。
学习成果
- 葡萄酒的主要类型及风格
- 常见的葡萄品种及其特征
- 美食与美酒搭配的原则
- 如何储存葡萄酒和侍酒
- 如何运用 WSET 第一级系统品酒方法®（简称 SAT）来描述葡萄酒
课程资料
如欲了解更多资讯及课程要求的完整详情，请下载以下课程简章及规格说明。
费用
HKMA 会员：HK$2,100
非会员：HK$2,200
（包括学费、葡萄酒品鉴、WSET Level 1 版权教材及 WSET Level 1 考试。）
优惠：
早鸟优惠（提前 2 星期报名）：节省 HK$200
团体优惠（2 人或以上）：节省 HK$300
特别套票优惠#
同时报读 WSET Level 1 及 Level 2，即可获赠 Dom Pérignon 香槟 🥂 一瓶（名额有限）。
#此优惠不可与其他折扣优惠同时使用。
| Course Code | Application | Dates & Times | Examination | Venue |
|---|---|---|---|---|
| IWSET-L3006-2026-1-F |
... |
Thursdays, 7:00 pm – 10:00 pm 19, 26 March 2026 |
Thursday, 7:00pm – 7:45 pm 9 April 2026 |
F |
| IWSET-L3006-2026-2-SS |
... |
Saturday, 1:00 pm – 7:00 pm 18 April 2026 |
Thursday, 7:00pm – 7:45 pm 7 May 2026 |
SS |
| IWSET-L3006-2026-3-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 30 May 2026 |
Thursday, 7:00pm – 7:45 pm 11 June 2026 |
F |
| IWSET-L3006-2026-4-F |
... |
Saturday, 1:00 pm – 7:00 pm 11 July 2026 |
Monday 7:00pm – 7:45 pm 27 July 2026 |
F |
| IWSET-L3006-2026-5-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 12 September 2026 |
Thursday 7:00pm – 7:45 pm 24 September 2026 |
F |
| IWSET-L3006-2026-6-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 03 October 2026 |
Thursday 7:00pm – 7:45 pm 15 October 2026 |
F |
| IWSET-L3026-2026-1-F (普通话班) |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 05 December 2026 |
Friday 7:00pm – 7:45 pm< 18 December 2026 |
F |
| IWSET-L3006-2026-8-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 19 December 2026 |
7:00pm – 7:45 pm< (exact date to be confirmed) |
F |
| IWSET-L3006-2027-1-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 16 January 2027 |
7:00pm – 7:45 pm January 2027 (exact date to be confirmed) |
F |
| IWSET-L3006-2027-2-F |
... |
Saturday, 12:00 pm – 6:00 pm 20 February 2027 |
7:00pm – 7:45 pm February 2027 (exact date to be confirmed) |
F |
语言
以广东话、普通话或英语授课。教科书／参考资料及考试均以英语进行。
上课地点
| F | 香港中环红棉路 8 号东昌大厦 14 楼 |
| SS | 九龙尖沙咀么地道 75 号南洋中心第 2 座 3 楼 |
课程详情
| 赵先生 | |
| 电话： | 2774 8582 |
| 电邮： | charliechiu@hkma.org.hk |
一般查询／课程报名／会籍
| 电话： | 2774 8500 / 2774 8501 |
| 电邮： | hkma@hkma.org.hk / enrol@hkma.org.hk |
| 传真： | 2365 1000 |